Description
Voici notre café Choco, désormais disponible en version décaféinée ! Il a été décaféiné grâce au procédé « sugar cane », utilisant un extrait de canne à sucre. Ce procédé unique au monde élimine la caféine tout en préservant les arômes du café, offrant ainsi tout le plaisir du choco, sans la caféine.
Ce café est cultivé dans les montagnes entourant la ville de Popayan. Les hauts plateaux de la région de Cauca, avec leur sol volcanique et un climat stable toute l’année, sont parfaits pour la production de café. Les montagnes protègent la région de l’humidité du Pacifique et des alizés du sud.
Notre café est sourcé auprès de Racafé, l’un des principaux exportateurs de café vert de Colombie. Par le biais de leur charte qualité CRECER, Racafé sensibilise les producteurs à la préservation des ressources naturelles, contribue à l’amélioration de la qualité de vie des caféiculteurs grâce à une rémunération équitable et dispense des formations pour améliorer la qualité des cafés produits.
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