Description
NOTE DE DÉGUSTATION
Ce café d’Éthiopie se distingue par son caractère racé et son profil aromatique complexe. Il révèle des notes fruitées et épicées, avec des nuances gourmandes de chocolat, d’ananas et de pomme. La tasse est élégante, vive et persistante, offrant une expérience raffinée et structurée.
AU CŒUR D’UN TERROIR D’EXCEPTION
Issu de la région de Harrar, l’un des berceaux historiques du café, ce Moka bénéficie de conditions de culture idéales sur des altitudes élevées, favorisant une maturation lente des cerises et une richesse aromatique exceptionnelle. Les cafés sont cultivés par des producteurs locaux, respectueux des traditions et du savoir-faire éthiopien.
LA SIGNATURE MOKA HARRAR
Avec un score SCA de 86,5, ce café illustre la finesse et la complexité des cafés éthiopiens d’exception. Chaque grain reflète la typicité du terroir et la qualité d’un café de spécialité haut de gamme.
NOTRE RECOMMANDATION
Idéal en expresso ou en méthode filtre, ce café révèle toute la profondeur de ses arômes fruités et chocolatés. Une tasse racée et raffinée, parfaite pour les amateurs de cafés d’exception.
Avis
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