INDONESIE SUMATRA 250g

8,45  TTC

UGS : ND Catégorie :

Description

Café nature Une acidité fruitée autour de notes de prune et une longueur épicée. Un excellent café pour réaliser une Chemex exotique aussi bien qu’un expresso racé en origine pure.

AU COEUR DU TERROIR : Shere Khan est un café produit dans la région d’ Aceh, il est préparé en méthode dite “Wet Hulle” et est certifié Agriculture Biologique.

La méthode Wet hulled est une préparation traditionnel de Sumatra . Le café est déparché (méthode qui consiste à séparer le grain de son enveloppe) à  un fort taux d’humidité, plus de 16%, puis sèché en vert, ce qui donne une couleur bleue vive au grain.

Notre conseil : Convient parfaitement pour le café du matin ou d’après le déjeuner.

Informations complémentaires

Mouture

Cafetière italienne/moka, Chemex, Expresso / percolateur, Filtre papier, Grains, Piston ou french press, V60

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