Chez Cafés Dolce, nous avons le plaisir de vous présenter notre dernier coup de cœur : un café d’exception venu tout droit des pentes du Mont Rwenzori en Ouganda, à la frontière avec le Congo. Ce café est le fruit du travail acharné de 1 700 fermiers de Kyarumba.
Une Origine Unique
Cultivé entre 1 400 et 2 000 mètres d’altitude, ce mélange unique de variétés SL14 et SL28 d’arabica est un véritable trésor. Bien que l’Ouganda soit surtout connu pour son robusta, ces variétés d’arabica y prospèrent merveilleusement, offrant des saveurs inégalées.
Des Fermiers Dédiés
À Kyarumba, chaque fermier possède en moyenne un demi-hectare de terre où ils pratiquent la polyculture. En plus du café, ils cultivent des haricots, du matokke, des patates douces et des arachides, assurant ainsi une diversité agricole riche.
Un Processus de Récolte Soigneux
La récolte se déroule de mars à juin. Les cerises de café sont ensuite triées et séchées avec soin pendant trois semaines pour garantir une qualité optimale. Grâce à Agri Evolve, une entreprise familiale présente sur le Mont Rwenzori depuis 2015, nous pouvons vous offrir ce café d’exception.
Notre Collaboration avec Agri Evolve
Nous sommes fiers de collaborer avec Agri Evolve et de vous proposer ce café nature, en provenance directe de notre agence Belco en Éthiopie.
Découvrez ce Café Unique
Venez découvrir ce café unique dans notre boutique du quartier Saint Augustin à Bordeaux et laissez-vous séduire par ses arômes incomparables.