Description
DMN 7067
Le Chashaku, la cuillère matcha est la cuillère traditionnelle avec laquelle tout thé matcha est préparée au Japon.
Elle permet d’obtenir un dosage idéal et s’inscrit dans le protocole de la préparation de cette boisson ancestrale.
Réalisé à partir d’une seule pièce de bambou, elle est fabriquée à la main, de manière artisanale, selon un procédé qui n’a évolué depuis le XVe siècle.
Il convient de laver et sécher soigneusement votre Chashaku après chaque utilisation à l’eau claire, sans utiliser le moindre produit ni détergent.
Conseils de préparations pour un matcha onctueux et mousseux:
1/ Mettre 2 spatules en bambou (Chashaku) ou une 1 cuillère à café de thé dans un bol japonais à Matcha, tremper le fouet dans l’eau chaude
2/ Verser 15 cl d’eau à température 80°C peu à peu
3/ Fouetter vivement avec le fouet avec un mouvement en forme de « M » pour éviter de casser les branches du fouet
4/ Après que la mousse se soit formée, sortir le fouet en brisant les bulles
5/ Nettoyer le fouet en rinçant sous l’eau et le laisser sécher
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