Description
NOTE DE DÉGUSTATION
Ce café Maragogype se distingue par sa douceur exceptionnelle et sa délicatesse. Il développe des notes fruitées de fruits rouges et d’agrumes, sublimées par des touches chocolatées. La tasse est crémeuse, élégante et longue en bouche, offrant une expérience aromatique raffinée et persistante.
AU CŒUR D’UN TERROIR D’ALTITUDE
Cultivé dans la région de Cobán, Alta Verapaz, à une altitude comprise entre 1 200 et 1 500 m, ce café Maragogype bénéficie d’un climat et de sols idéaux pour une maturation lente des grains, garantissant finesse et complexité aromatique. Il est produit par la coopérative Fecceg, qui travaille dans le respect des traditions locales et de l’environnement.
LA SIGNATURE BIOLOGIQUE ET ÉQUITABLE
Certifié biologique et équitable SPP, ce café reflète l’engagement de producteurs passionnés et le respect des pratiques durables. Depuis les années 2000, nous importons en direct des coopératives d’Amérique latine, garantissant aux producteurs un revenu juste et favorisant des pratiques respectueuses de l’homme et de la Terre. L’agroforesterie est privilégiée, pour protéger la biodiversité et préserver les écosystèmes locaux.
NOTRE RECOMMANDATION
Grâce à sa douceur et sa finesse, ce café s’exprime parfaitement en méthode filtre ou en cafetière à piston, révélant toute sa crémeux, sa longueur en bouche et la subtilité de ses notes fruitées et chocolatées.
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