Description
NOTE DE DÉGUSTATION
Ce café exceptionnel séduit par sa fraîcheur et son élégance. Il révèle des notes fruitées de pamplemousse, accompagnées de nuances gourmandes de caramel et de chocolat praliné. La tasse est vive, équilibrée et persistante, offrant une expérience raffinée et plaisante à chaque gorgée.
AU CŒUR D’UN TERROIR D’EXCEPTION
Cultivé dans la région de Sidamo, au sud de l’Éthiopie, à proximité de la frontière avec le Kenya, ce café tire son nom du peuple Sidama, ethnie locale reconnue pour son savoir-faire ancestral dans la culture du café. Ce moka lavé, très recherché, est issu d’un café endémique, ce qui lui confère une vivacité remarquable et un profil aromatique unique.
LA SIGNATURE MOKA SIDAMO
Avec sa faible acidité et sa finesse aromatique, ce café est apprécié pour sa complexité et sa rondeur en bouche. Il illustre parfaitement le caractère des cafés Sidamo d’exception, issus de terroirs d’altitude et cultivés avec soin.
NOTRE RECOMMANDATION
Peu caféiné et très équilibré, ce café peut se déguster à tout moment de la journée, en filtre ou en cafetière à piston. Une tasse raffinée, vive et gourmande, pour un vrai moment de plaisir.
Avis
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