Description
Café poivré et épicé avec des notes d’amandes grillées et de cannelle.
Beaucoup de fraîcheur pour ce café à la longueur en bouche exceptionnelle.
AU COEUR DU TERROIR
La région de Huehuetenango se situe dans le Nord Ouest du Guatemala à la frontière mexicaine.
Cette région est traversée par la chaine montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d’altitude. Grâce aux vents chauds en provenance de la plaine mexicaine de Tehuantepec, les Guatémaltèques ont su développer la culture caféière.
Bien que le sol soit calcaire et rocheux, les cultures sous ombrages assurent une production de qualité.
Notre conseil
Dégustation optimale le matin.
Avis
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